Skip to content

Activiteiten

Proeverijtjes

Allerhande smaken proeven is het centrale thema van dit “Preuvenement” vandaag in Eynderhoof. Speciaal daarvoor komen de stokers, bakkers, molenaars en stroopkokers in actie.

De stokers maken gebruik van een met takkenbossen gestookte stenen oven, waarin de bakkers diverse broodproducten maken.

Op Eynderhoof hebben de molenaars de beschikking over een oude maalderij uit 1937. In deze graanmolen wordt nog gemalen met twee molenstenen, een principe dat al een paar duizend jaar oud is.

Ook de stroopkokers zijn vandaag actief. Om appels en peren langdurig te kunnen bewaren kookten de Germanen het fruit in ondiepe potten. Net zolang tot alle vocht verdwenen was, waardoor een moes ontstond met een suikergehalte van meer dan 50%. En dat is nog steeds de basis van het koken van stroop, zoals dat nu in het museum gebeurt.

De muziek is vandaag in handen van Dickens Brass.