Qua ambachten staan vandaag de kaasmakers en de bierbrouwers centraal.
Kaas blijf een ambachtelijk kwaliteitsproduct wat naast de ingrediënten waaruit het tot stand komt, niet kan ontstaan zonder de zorgzame toewijding, ervaring en vakmanschap van de kaasmakers.

Op Eynderhoof zijn een ruim 20 hobby-bierbrouwers actief die wekelijks bierbrouwen volgens de bierrecepten die gebrouwen werden door onze voorouders. Bierbrouwen is een kwestie van de temperatuur in de gaten houden, van schroten, maischen, filtreren, spoelen, koken en koelen en het toevoegen van ingrediënten als hop en gist.

Mart Vervoort zorgt voor de muzikale noot.